MITOS SOBRE NUTRICIÓN.
La alimentación ha ido cambiando a lo largo de la historia, por las creencias religiosas, cuestiones político-económicas, por costumbres y modas, sobre todo han sido mal informadas por los medios de comunicación. Por lo general, algunas conductas alimentarias carecen de fundamento científico, y esto puede perjudicar en la salud de las personas.
Estos mitos crecen día con día, constituyendo un reto para el profesional.
A continuación mencionaremos algunos mitos mas comunes:
- "comer fruta en la noche engorda", esto es falso, ya que las frutas aportan las mismas calorías a cualquier hora del día, sin embargo es necesario tener control en las porciones, ya que depende de las necesidades de cada persona.
- "comer pan o tortilla engorda", falso; ningún alimento engorda por el simple hecho de comerlo, solo es necesario comerlo con moderación.
- "los alimentos light ayudan a adelgazar" no son los mejores y no ayudan a adelgazar, un alimento es mejor o peor según como se ajuste a tus necesidades.
- "los productos integrales tienen menos calorías", de nuevo es falso, tiene las mismas calorías sea integrales o no, la diferencia es que el producto integral tiene mayor contenido de fibra, por lo tanto genera saciedad.
Es muy importante estar atentos a la información que nos presentan los medios, ya que no siempre es confiable.
A continuación presentamos un video para reforzar la información presentada:
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