TORTITAS DE AVENA

¿Estas cansado de no saber que desayunar?
En muchas ocaciones nos ocurre que ya estamos cansados de ingerir siempre los mismos alimentos y no sabemos otras opciones  para salir de estas rutinas de comida, también ocurre que estos alimentos muchas veces son de poca calidad y nos aportan muy pocos nutrientes.
En esta publicación te dejare una idea de tortitas; también llamados hot cakes o panckakes, echos con avena y algunos otros ingredientes que te podrán aportar muy buenos nutrientes, sera algo rápido y diferente.
Es una opción para desayunar algo delicioso y que nos podrá saciar, también puedes utilizar estos mismos ingredientes y simplemente hacer galletitas y comerlas en tus colaciones.
Tortitas de Avena
Tiempo de prep.
10 min
Tiempo de cocción
10 min
Tiempo total
20 min
Raciones: 2 personas

Ingredientes
    • 4  claras de huevo
    • 60 gr harina de avena
    • 1/2 ctda canela
    • 1/2 ctda ralladura de naranja 
    • 1/2 ctda esencia de vainilla
    • edulcorante 
Elaboración paso a paso
  1. Poner todos los componentes en una batidora o licuadora y mezclar todo junto.
  2. Empezaremos poniendo a calentar una sartén al fuego.                                             Para este tipo de tortitas no es necesario engrasar ya que la masa, es bastante consistente. Debemos usar una sartén antiadherente, pero si tenemos la sensación de que se pueden pegar porque la sartén ya no está en sus mejores momentos, mojamos un papel de cocina en un poco de aceite y lo pasamos ligeramente por la superficie. 
  3. Cuando veamos que la sartén está bien caliente, echamos un poco de la masa preparada. Ten en cuenta que la receta es para que salgan 4 pancakes o 6 tortitas. 
  4. Bajaremos entonces el fuego a fuego medio y esperaremos a que la masa empiece a hacer burbujas en su superficie, ¡ese será el momento de darle la vuelta!
  5. Finalmente la dejamos un minuto más por el otro lado y la sacamos de la sartén.

  • Es fuente de proteínas de bajo coste y posee un alto contenido en fibra.
  • Aporta ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, consideradas como grasa saludable.
  • La avena destaca especialmente por su contenido en fibra.
  • Mejorar la motilidad intestinal.

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